Mantarlı Kuzu Sote (6-8 kişilik)

Malzemeler

  • 750 gr kuzu biftek
  • 1 havuç
  • 2 soğan
  • 2 sivri biber
  • 1 kırmızıbiber
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 500 gr mantar
  • 2-3 domates
  • tuz, karabiber, kekik
  • kırmızı pul biber, kimyon

Yapılışı

  1. Kuzu biftek, havuç soğan, kırmızıbiber ve sivri biberleri jülyen doğrayın.
  2. Tereyağını tavada ısıtın. yağ eridikten sonra etleri tavaya alıp soteleyin. Etler  suyunu salıp çekinceye kadar pişirin. Soğan, havuç ve biberleri ekleyip yumuşayıncaya kadar soteleyin.
  3. Yemeklik doğradığınız domatesi ilave edip 5 dakika daha  pişirin.
  4. Son olarak doğradığınız mantarları da ilave edip mantarlar yumuşayıncaya kadar pişirin. Karabiber, kekik, kırmızı pul biber, kimyon ve tuz ile tatlandırın. 1-2 dakika daha pişirdikten sonra sıcak servis yapın.

Afiyet olsun!

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>