Karadeniz Usulü Balık Pilakası (4 kişilik)

Malzemeler

  • 2 adet büyük boy temizlenmiş çipura balığı
  • 4 adet küçük boy patates
  • 3 adet orta boy domates
  • 1 adet orta boy soğan
  • 2 adet orta boy yeşil biber
  • 4 diş sarımsak
  • 1-2 adet defne yaprağı
  • 1 adet limon
  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • 1/4 demet maydanoz
  • 1 çay kaşığı tuz

Yapılışı

  1. 2 adet büyük boy temizlediğiniz çipura balığından 4dilim fileto çıkartın. Her bir fileto dilimini 4 eşit parçaya bölün.
  2. 1 adet limonun kabuklarını soyun. Halkalar halinde 7-8 adet dilimleyin. Ayıkladığınız 2 adet orta boy yeşil biberi iri kareler halinde  doğrayın. 4 diş sarımsağı ortadan ikiye bölün.
  3. Pişireceğiniz cam servis kabının altını 1/2 su bardağı zeytinyağı ile yağlayın. Sırasıyla halka halka dilimlediğiniz ince  patates, soğan dilimlerini, kare dilmilediğiniz yeşil biberleri, limon dilimlerini, defne yapraklarını, sarımsakları, maydanoz yapraklarını, fileto balık dilimlerini ve domates dilimlerini yerleştirin. Üzerine de kalan 1/2 su bardağı zeytinyağını ve 1 su bardağı zeytinyağını ve 1 su bardağı su gezdirin. 1  çay kaşığı tuz serpin.
  4. Cam servis kabının üzerini aliminyum folyo ile kapayın. Ocak üzerinde kısık ateşte 30 dakika kadar pişirin.Sıcak olarak servis edin.

Afiyet olsun!

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>