Çorbalar

Kıymalı Şehriye Çorbası (4 kişilik)

Malzemeler

  • 5 çorba kaşığı şehriye
  • 150 gr kıyma
  • 1 adet havuç, 2 adet domates
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 su bardağı dondurulmuş bezelye
  • 4 su bardağı su
  • 2 dal maydanoz
  • tuz, karabiber

Yapılışı

  1. Havucu temizleyip küp doğrayın.
  2. Domatesleri rendeleyin.
  3. Terayağını eritip kıymayı kavurun.
  4. üzerine  havuç ve bezelyeyi ekleyip 5 dakika kavurun.
  5. Rendelenmiş domatesi katıp birlikte 5 dakika daha pişirdikten sonra suyu ekleyin.
  6. Havuç ve  bezelye yumuşayınca şehriyeyi tencereye ekleyin. Tuzunu ve karabiberini ayarlayın.
  7. Şehriye yumuşayana  dek pişirip ocaktan alın. Arzunuza göre kıyılmış maydanoz ekleyerek servis yapın.

Afiyet olsun!

Ekşili Lohusa Çorba(5 kişilik)

Malzemesi

  • 1 lt et suyu (4 su bardağı)
  • 1 adet limon suyu
  • 25 gr un (3 çorba kaşığı)
  • 2 adet yumurta
  • 600 ml su (2,5 su bardağı)
  • 350 gr ince  çekilmiş kuzu kıyması
  • tuz
  • taze çekilmiş karabiber
  • 60 gr  tereyağı (4 çorba kaşığı)
  • 1/2 çay kaşığı tatlı toz kırmızıbiber
  • 2  çay kaşığı domates  salçası
  • 1/2  çorba kaşığı kuru reyhan ya da  kuru maydanoz

Yapılışı

→']);" class="more-link">Okumaya devam et