Salatalar

Enginarlı Kuru Fasulye Salatası (6 kişilik)

Malzemeler                                                                                           

  • 2 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
  • 4-5 enginar kalbi
  • 1 kırmızı soğan
  • 1 kereviz sapı
  • 1/4 demet maydanoz (ince  kıyılmış)
  • kekik, kırmızı pul biber

Sosu için

  • 2 diş ezilmiş sarımsak
  • yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı dijon hardalı
  • 1 limonun suyu
  • tuz, karabiber

Yapılışı

→']);" class="more-link">Okumaya devam et

Amasra Salatası(4 kişilik)

Malzemeler

  • 1 adet salatalık
  • 1 adet havuç
  • 1 adet orta boy domates
  • 4 yaprak marul
  • 2 adet taze soğan
  • 100 gr kırmızı lahana
  • 1 adet yeşil biber
  • 1/3 demet maydanoz
  • 100 gr semizotu
  • 1/3 demet dereotu
  • 1/3 demet nane
  • 2 yemek kaşığı sirke
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 adet salatalık  turşusu

Yapılışı

→']);" class="more-link">Okumaya devam et

Cevizli Kerevez Salatası(5 porsiyon)

Malzemeler (5 porsiyon için)

  • 3-4 adet  orta boy kereviz
  • 2 su bardağı süzme yoğurt
  • 1 çay baradğı iri dövülmüş ceviz
  • 3-4 diş sarımsak
  • 8-10 dal maydanoz
  • 8-10 dal dereotu
  • tuz

Hazırlanışı

  1. Bir  kaba yoğurt, ezilmiş sarımsak, kıyılmış ceviz, maydanoz  dereotu ve  tuz konur.
  2. Soyulup rendelenen kerevizler ilave edilip karıştırılır.
  3. Karışım servis  tabağına alınarak üzeri düzeltilir.
  4. Dereotu veya taze kereviz yaprakları ile süslenir.
  5. Sağlık ve kilo problemi olmayanlar arzu ederse mayonez (2 yemek kaşığı) kullanabilir.